日本酒でカンパイ2014|兵庫県を中心に日本酒で日本を盛り上げよう!ハレの日は日本酒でカンパイ!

日本酒×女子
SAKE & GIRL

日本酒女子

女子必見!!日本酒カクテル

女子会

家飲みの時には是非試してほしい、自宅でも簡単に作れる日本酒カクテルを毎月5種類ずつ公開!キャンペーン期間中には考案してもらった「ローズブーケ」で実際に飲むこともできます!(品切れの場合もあります)

考案してもらった人

バーテンダー

バーテンダー 細谷宗久さん

数々の賞に輝く、神戸のバーテンダー

1968年 神戸生まれ

1991年 神戸ポートピアホテル入社ホテルバー流おもてなしの基本を身につける。

1998年 HBA、Jws共催のカクテルコンペティションで全国大会優勝。出品カクテルは「パールブリッジ」

2000年 ビーフィーターインタナショナルカクテルコンペティション日本大会入賞。出品カクテルは「ローズブーケ」

2001年 自分の理想のバー空間を目指して、独立。神戸三宮にバー・ローズブーケをオープン

お店紹介

バー ローズブーケ

18時~4時 ※日曜定休
電話:078-391-9585
兵庫県神戸市中央区下山手通2-16-8

日本酒カクテルレシピ

8月カクテル

日本酒の
ココナッツ・パイン

カクテル写真

材料

★日本酒
(ワンカップ大関推奨)
... 45ml
※日本酒の量はお好みで増やしても可
★ココナッツリキュール
... 30ml
★パイナップルジュース
... 45ml

作り方

氷を入れたグラスに日本酒、ココナッツリキュール、パイナップルジュースを注ぎ、混ぜれば完成。

日本酒のバレンシア
(アプリコット+オレンジ)

カクテル写真

材料

★日本酒
(ワンカップ大関推奨)
... 45ml
※日本酒の量はお好みで増やしても可
★アプリコットリキュール
... 30ml
★フレッシュオレンジジュース
... 45ml

作り方

氷を入れたグラスに日本酒、アプリコットリキュール、フレッシュオレンジジュースを注ぎ、混ぜれば完成。

日本酒の
ソルティ・ドッグ

カクテル写真

材料

★日本酒
(ワンカップ大関推奨)
... 45ml
※日本酒の量はお好みで増やしても可
★フレッシュグレープフルーツジュース
... 75ml



作り方

塩でスノースタイルしたグラスに氷を入れ、日本酒、フレッシュグレープフルーツジュースを注ぎ、混ぜれば完成。

日本酒の
ラズベリージンジャー

カクテル写真

材料

★日本酒
(ワンカップ大関推奨)
... 45ml
★クレーム・ド・フランボワーズリキュール
... 30ml
★ジンジャエール
... 45ml
★レモンスライス
... 1枚

作り方

氷を入れたグラスに日本酒、クレーム・ド・フランボワーズリキュール、ジンジャエールを注ぎ、混ぜて、最後にレモンスライスを入れれば完成。

日本酒の
モヒート

カクテル写真

材料

★日本酒
(ワンカップ大関推奨)
... 45ml
★レモンリキュール
... 45ml
★スペアミント
... 15枚前後
★レモン
... 4分の1カット

作り方

グラスにスペアミント、レモンを入れ、バースプーンで押しつぶし、日本酒、レモンリキュールを注ぎ、クラッシュアイスを入れ、少し多めに混ぜれば完成。

7月カクテル

日本酒の
ヨーグルトパイン

カクテル写真

材料

★日本酒
(ワンカップ大関推奨)
... 40ml
※日本酒の量はお好みで増やしても可
★プレーンヨーグルト
... 40ml
★パイナップルジュース
... 40ml
★シュガーシロップ
... 10ml

作り方

氷を入れたグラスに日本酒、プレーンヨーグルト、パイナップルジュース、シュガーシロップを注ぎ、混ぜれば完成。

和洋折衷
たまご酒

カクテル写真

材料

★日本酒
(ワンカップ大関推奨)
... 45ml
※日本酒の量はお好みで増やしても可
★アドヴォカート
... 25ml
★ジンジャエール
... 50ml

作り方

氷を入れたグラスに日本酒、アドヴォカート、ジンジャエールを注ぎ、混ぜれば完成。

日本酒の
アールグレイ・オレンジ

カクテル写真

材料

★日本酒
(ワンカップ大関推奨)
... 45ml
※日本酒の量はお好みで増やしても可
★アールグレイ紅茶リキュール
... 40ml
★フレッシュオレンジジュース
... 40ml
★お好みでオレンジスライス

作り方

氷を入れたグラスに日本酒、アールグレイ紅茶リキュール、フレッシュオレンジジュースを注ぎ、混ぜれば完成。

日本酒の
スイカカクテル

カクテル写真

材料

★日本酒
(ワンカップ大関推奨)
... 45ml
★フレッシュスイカジュース
... 75ml

作り方

塩でスノースタイルしたグラスに氷を入れ、日本酒、フレッシュすいかジュースを注ぎ、混ぜれば完成。

日本酒の
巨峰・グレープフルーツカクテル

カクテル写真

材料

★日本酒
(ワンカップ大関推奨)
... 45ml
★巨峰リキュール
... 35ml
★フレッシュグレープフルーツジュース
... 40ml

作り方

氷を入れたグラスに日本酒、巨峰リキュール、フレッシュグレープフルーツジュースを注ぎ、混ぜれば完成。

6月カクテル

カカオの風味が味わいに
奥行きを深める、珈琲カクテル

カクテル写真

材料

★日本酒
(ワンカップ大関推奨)
... 45ml
※日本酒の量はお好みで増やしても可
★カカオリキュール
... 25ml
★無糖アイスコーヒー
... 50ml

作り方

氷を入れたグラスに日本酒、カカオリキュール、無糖アイスコーヒーを注ぎ、混ぜれば完成。

日本酒とニオイスミレの
カクテル

カクテル写真

材料

★日本酒
(ワンカップ大関推奨)
... 40ml
※日本酒の量はお好みで増やしても可
★パルフェ・タムール・リキュール
... 40ml
★フレッシュグレープフルーツジュース
... 40ml

作り方

氷を入れたグラスに日本酒、パルフェ・タムール・リキュール、フレッシュグレープフルーツジュースを注ぎ、混ぜれば完成。

日本酒の
ミントカクテル

カクテル写真

材料

★日本酒
(ワンカップ大関推奨)
... 45ml
※日本酒の量はお好みで増やしても可
★ミントリキュール(グリーンまたはホワイト)
... 30ml
★パイナップルジュース
... 45ml

作り方

氷を入れたグラスに日本酒、ミントリキュール、パイナップルジュースを注ぎ、混ぜれば完成。

日本酒を使った
カルピスジンジャー

カクテル写真

材料

★日本酒
(ワンカップ大関推奨)
... 45ml
※日本酒の量はお好みで増やしても可
★カルピス
... 20ml
★ジンジャエール
... 55ml

作り方

氷を入れたグラスに日本酒、カルピス、ジンジャエールを注ぎ、混ぜれば完成。

日本酒の
ヨーグルトオレンジ

カクテル写真

材料

★日本酒
(ワンカップ大関推奨)
... 45ml
※日本酒の量はお好みで増やしても可
★プレーンヨーグルト
... 30ml
★フレッシュオレンジジュース
... 45ml
★シュガーシロップ
... 10ml

作り方

氷を入れたグラスに日本酒、プレーンヨーグルト、フレッシュオレンジジュース、シュガーシロップを注ぎ、混ぜれば完成。

5月カクテル

桃のフレーバー香る
紅茶風カクテル

カクテル写真

材料

★日本酒
(ワンカップ大関推奨)
... 45ml
※日本酒の量はお好みで増やしても可
★ピーチリキュール
... 30ml
★ウーロン茶
... 45ml
★お好みでレモンスライス

作り方

氷を入れたグラスに日本酒、ピーチリキュール、ウーロン茶を注ぎ、混ぜる。お好みでレモンスライスを入れて、完成。

バナナ+パイナップルの
南国テイストカクテル

カクテル写真

材料

★日本酒
(ワンカップ大関推奨)
... 30ml
※日本酒の量はお好みで増やしても可
★グリーンバナナリキュール または バナナリキュール
... 40ml
★パイナップルジュース
... 50ml

作り方

氷を入れたグラスに日本酒、グリーンバナナリキュール、パイナップルジュースを注ぎ、混ぜれば完成。

日本酒の
マティニ風カクテル

カクテル写真

材料

★日本酒
(ワンカップ大関推奨)
... 45ml
※日本酒の量はお好みで増やしても可
★ドライベルモット
... 15ml
★アンチョビオリーブつけ汁
... ティースプーン1杯
★アンチョビオリーブ
... 1粒

作り方

氷を入れたグラスに日本酒、ドライベルモット、アンチョビオリーブのつけ汁を注ぎ、混ぜる。最後にアンチョビオリーブを添えて完成。

旬のイチゴの
デザート風カクテル

カクテル写真

材料

★日本酒
(ワンカップ大関推奨)
... 45ml
※日本酒の量はお好みで増やしても可
★バニラアイスクリーム
... 約60g
★イチゴ
... 2個

作り方

グラスの中でイチゴをつぶし、アイスクリームを入れ、日本酒を注ぎ、よく混ぜる。お好みで氷を入れたり、イチゴスライスを載せて完成。

日本酒を使った
カシスオレンジ

カクテル写真

材料

★日本酒
(ワンカップ大関推奨)
... 45ml
※日本酒の量はお好みで増やしても可
★クレーム・ド・カシスリキュール
... 30ml
★フレッシュオレンジジュース
... 45ml

作り方

氷を入れたグラスに日本酒、カシスリキュール、フレッシュオレンジジュースを注ぎ、混ぜれば完成。